Pâte de tomate
Concentré de tomate; tomates cuites concentrées à très faible humidité.
Quick convert
→
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 11 |
| 25 | 27 |
| 50 | 53 |
| 75 | 80 |
| 100 | 106 |
Pesez pour sauces et braisés pour ajouter umami et corps; dissolvez dans gras ou liquide pour répartir.
Comment fonctionne cette conversion
Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Pâte de tomate étant de 1.06 g/mL, 10 mL pèsent 11 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Pâte de tomate pour un résultat précis.
Notes de mesure
Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.
Questions fréquentes
- Double ou simple concentré ?
- Le double est plus puissant; utilisez le poids pour viser l intensité voulue.