Eau
Liquide de base en cuisine; densité d environ 1 g par mL.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 10 |
| 25 | 25 |
| 50 | 50 |
| 75 | 75 |
| 100 | 100 |
Utilisez-la pour hydratation, bouillons, sirops et dissolution des secs avec précision au poids.
Comment fonctionne cette conversion
Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Eau étant de 1 g/mL, 10 mL pèsent 10 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Eau pour un résultat précis.
Notes de mesure
Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.
Questions fréquentes
- Les minéraux changent-ils le poids ?
- Différence négligeable en cuisine; utilisez 1 mL ≈ 1 g.