pâte de gochujang : combien de grammes dans une c. à café ?
Le gochujang est une pâte de piment fermentée coréenne, sucrée, piquante et très umami.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 7 |
| 2 | 13 |
| 3 | 20 |
| 4 | 27 |
| 5 | 33 |
| 6 | 40 |
| 7 | 47 |
| 8 | 53 |
| 9 | 60 |
| 10 | 67 |
| 11 | 73 |
| 12 | 80 |
| 13 | 87 |
| 14 | 93 |
| 15 | 100 |
| 20 | 133 |
| 25 | 166 |
| 30 | 200 |
Fouettez-le dans marinades, sauce bibimbap, ragoûts, sautés, dips ou glaçages.
Questions fréquentes
- Quel écart entre rase et bombée pour pâte de gochujang ?
- Jusqu'au double. Une cuillère à café arasée de pâte de gochujang lit ~6 g ; bombée peut atteindre 12 g.
- La cuillère à café est-elle utile pour pâte de gochujang ?
- Pour doser la saveur, oui. Pour les quantités principales, cuillère à soupe ou tasse sont plus fiables.