Catégorie
Desserts
Desserts en poudre, fouettés ou glacés ont des densités différentes. Choisissez le type exact.
Source: USDA FDC - dessert search
barre de chocolat au lait chocolate bar milk Crème glacée, chocolat ice cream chocolate Crème glacée, vanille ice cream vanilla Crèmes glacées, chocolat ice creams chocolate Garnitures, caramel au beurre ou caramel toppings butterscotch or caramel Lait de soja, chocolat, avec ajout de calcium, de vitamines A et D soymilk chocolate with added calcium vitamins a and d Lait de soja, chocolat, non enrichi soymilk chocolate unfortified Sirop, Chocolat, Sirop léger aromatisé au véritable chocolat Hershey's syrups chocolate hershey s genuine chocolate flavored lite syrup Sirops, chocolat, type fudge syrups chocolate fudge type Sorbet aux fruits sorbet fruit Sorbet, orange sherbet orange tablette de chocolat noir chocolate bar dark
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Composition par cluster
Cette catégorie couvre 12 ingrédients. Les clusters d'attributs dominants sont articles denses ou hétérogènes et concentrés sucrés et sirops.
- articles denses ou hétérogènes — 11 ingrédients
- concentrés sucrés et sirops — 1 ingrédient
Synthèse
Ces tableaux convertissent le volume en masse avec des densités par ingrédient. Pour plus de précision, pesez: le volume varie avec le tassage, la coupe et la température.
Méthodologie
- Données résumées depuis des sources gouvernementales US (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) et des références de laboratoire quand disponibles.
- Calculs avec précision interne élevée et arrondi à des valeurs pratiques.
- Volume par défaut: tasse US, sauf indication métrique ou UK sur la page.
Normes de mesure
- Masse: grammes (g).
- Volume: mL, tasse US, c. à soupe (tbsp), c. à café (tsp).
- Température: ambiante, sauf mention contraire.
Exemples et cas limites
- Desserts en poudre sont légers et compressibles (USDA FDC).
- Produits fouettés contiennent de l'air (USDA FDC).
- Desserts glacés varient par air et gras (USDA FDC).
Dernière mise à jour: 2026-08-31