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Légumes
Légumes crus et cuits diffèrent en eau et en tassage. Choisissez la coupe et l’état.
Source: USDA FDC - vegetable search
Synthèse
Ces tableaux convertissent le volume en masse avec des densités par ingrédient. Pour plus de précision, pesez: le volume varie avec le tassage, la coupe et la température.
Méthodologie
- Données résumées depuis des sources gouvernementales US (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) et des références de laboratoire quand disponibles.
- Calculs avec précision interne élevée et arrondi à des valeurs pratiques.
- Volume par défaut: tasse US, sauf indication métrique ou UK sur la page.
Normes de mesure
- Masse: grammes (g).
- Volume: mL, tasse US, c. à soupe (tbsp), c. à café (tsp).
- Température: ambiante, sauf mention contraire.
Sources (.gov)
Exemples et cas limites
- Légumes crus vs cuits changent l'eau (USDA FDC).
- Hachés vs. entiers changent le tassage (USDA FDC).
- Surgelé vs. frais change humidité et masse (USDA FDC).
Dernière mise à jour: 2026-01-05
Sirops, maïs, foncé syrups corn dark Sirops, maïs, lumière syrups corn light Soupe à la tomate, faible en sodium, avec de l'eau soup tomato low sodium with water Soupe aux pois, faible en sodium, préparée avec un volume égal d'eau soup pea low sodium prepared with equal volume water Soupe de tomates en conserve, préparée avec un volume égal d'eau, commerciale soup tomato canned prepared with equal volume water commercial Soupe, bisque de tomates, en conserve, préparée avec un volume égal d'eau soup tomato bisque canned prepared with equal volume water Tater tots, congelés tater tots frozen Tomate, coupée en dés tomato diced Tomates cerises, coupées en deux tomato cherry halved Tomates en conserve, coupées en dés et égouttées tomatoes canned diced drained
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