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Verduras
Verduras crudas y cocidas cambian por agua y compactación. Elige corte y estado.
Fuente: USDA FDC - vegetable search
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Verduras crudas vs. cocidas cambian agua (USDA FDC).
- Picadas vs. enteras cambian compactación (USDA FDC).
- Congeladas vs. frescas cambian humedad y masa (USDA FDC).
Última actualización: 2026-01-05
Bebidas carbonatadas, bajas en calorías, tipo cola o pimienta, con aspartamo y cafeína. beverages carbonated low calorie cola or pepper type with aspartame contains caffeine Bebidas carbonatadas, bajas en calorías, tipo cola o pimienta, con sacarina sódica y que contienen cafeína. beverages carbonated low calorie cola or pepper types with sodium saccharin contains caffeine Berenjena cortada en cubitos eggplant diced Berros picados watercress chopped Berza cocida collard greens cooked Bok choy, picado bok choy chopped Boniato, cortado en cubitos, crudo sweet potato diced raw Brócoli congelado, picado broccoli frozen chopped Brócoli picado broccoli chopped Bulbo de hinojo, en rodajas fennel sliced
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