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Préparations pâtisserie
Les mélanges pâtisserie varient par sucre, gras et levure. Choisissez le mix exact et la méthode.
Source: USDA FDC - baking mix search
Synthèse
Ces tableaux convertissent le volume en masse avec des densités par ingrédient. Pour plus de précision, pesez: le volume varie avec le tassage, la coupe et la température.
Méthodologie
- Données résumées depuis des sources gouvernementales US (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) et des références de laboratoire quand disponibles.
- Calculs avec précision interne élevée et arrondi à des valeurs pratiques.
- Volume par défaut: tasse US, sauf indication métrique ou UK sur la page.
Normes de mesure
- Masse: grammes (g).
- Volume: mL, tasse US, c. à soupe (tbsp), c. à café (tsp).
- Température: ambiante, sauf mention contraire.
Sources (.gov)
Exemples et cas limites
- Les préparations contiennent levure et sucre, densité change (USDA FDC).
- Tasse rasée vs. comblée change les grammes (USDA FDC).
- Mélanges humides se tassent plus que secs (USDA FDC).
Dernière mise à jour: 2026-01-05
Haricots mungo, graines mûres, crus mung beans mature seeds raw Haricots Pinto, graines mûres, crus (comprend les aliments destinés au programme de distribution alimentaire de l'USDA) beans pinto mature seeds raw includes foods for usda s food distribution program Haricots Pinto, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel beans pinto mature seeds cooked boiled without salt Haricots rouges mûrs, cuits, bouillis, sans sel beans kidney red mature seeds cooked boiled without salt Haricots rouges, graines mûres, en conserve, solides et liquides beans kidney red mature seeds canned solids and liquids Houmous, commercial hummus commercial Houmous, préparé maison hummus home prepared Huile industrielle de soja (partiellement hydrogénée) et de coton, principalement utilisée comme matière grasse pour tortillas. oil industrial soy partially hydrogenated and cottonseed principal use as a tortilla shortening Ketchup catsup Lait de poule eggnog Lait de soja, nature et vanille, enrichi en calcium, vitamines A et D soymilk original and vanilla with added calcium vitamins a and d Lait de soja, nature et vanille, non enrichi soymilk original and vanilla unfortified Lait infantile en poudre Mead Johnson Next Step Prosobee infant formula mead johnson next step prosobee prepared from powder Lait infantile Similac, sans lactose, prêt à l'emploi, Abbott Nutrition, avec ARA et DHA infant formula abbott nutrition similac sensitive lactose free ready to feed with ara and dha Lait infantile, Abbott Nutrition, Pediasure, prêt à l'emploi, avec fer et fibres child formula abbott nutrition pediasure ready to feed with iron and fiber Lait infantile, Abbott Nutrition, Similac Neosure, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA infant formula abbott nutrition similac neosure ready to feed with ara and dha Lait infantile, Abbott Nutrition, Similac, Advance, avec fer, prêt à l'emploi infant formula abbott nutrition similac advance with iron ready to feed Lait infantile, Abbott Nutrition, Similac, Isomil, avec fer, prêt à l'emploi infant formula abbott nutrition similac isomil with iron ready to feed Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil 24, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA infant formula mead johnson enfamil 24 ready to feed with ara and dha Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil Reguline, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA infant formula mead johnson enfamil reguline ready to feed with ara and dha Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, AR, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA infant formula mead johnson enfamil ar ready to feed with ara and dha Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, Lipil, faible en fer, concentré liquide, avec ARA et DHA infant formula mead johnson enfamil lipil low iron liquid concentrate with ara and dha Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, prématuré, 20 calories prêt à l'emploi, faible en fer infant formula mead johnson enfamil premature 20 calories ready to feed low iron Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, Premium Lipil, Concentré liquide pour nourrissons, non reconstitué infant formula mead johnson enfamil premium lipil infant liquid concentrate not reconstituted Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, Premium, pour nourrissons, concentré liquide, non reconstitué infant formula mead johnson enfamil premium infant liquid concentrate not reconstituted Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, Prosobee, Concentré liquide, Reconstitué, Avec Ara et DHA infant formula mead johnson enfamil prosobee liquid concentrate reconstituted with ara and dha Lait infantile, Mead Johnson, Gentlease, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA infant formula mead johnson gentlease ready to feed with ara and dha Lait infantile, Mead Johnson, Pregestimil, avec fer, avec ARA et DHA, préparé à partir de poudre infant formula mead johnson pregestimil with iron with ara and dha prepared from powder Lait infantile, Mead Johnson, Prosobee, avec fer, prêt à l'emploi infant formula mead johnson prosobee with iron ready to feed Lait infantile, Mead Johnson, Prosobee, avec fer, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA infant formula mead johnson prosobee with iron ready to feed with ara and dha Lentilles crues lentils raw Lentilles, graines mûres, cuites, bouillies, sans sel lentils mature seeds cooked boiled without salt Levure chimique baking powder Levure instantanée yeast instant Levure sèche active yeast active dry Maïzena cornstarch McDonald's, McFlurry aux biscuits Oreo mcdonald s mcflurry with oreo cookies Mélange d'assaisonnements secs pour chili, original seasoning mix dry chili original Mélange de riz espagnol, mélange sec, non préparé spanish rice mix dry mix unprepared Mélange de riz et vermicelles, saveur bœuf, non préparé rice and vermicelli mix beef flavor unprepared Mélange de riz et vermicelles, saveur riz pilaf, non préparé rice and vermicelli mix rice pilaf flavor unprepared Menthe poivrée, fraîche peppermint fresh Menthe verte, fraîche spearmint fresh miettes de biscuits Graham graham cracker crumbs Miso miso Noix de coco râpée, sucrée coconut shredded sweetened Noix, amandes, blanchies nuts almonds blanched Noix, noix noires séchées nuts walnuts black dried Nouveautés glacées, Type de glace, Pop frozen novelties ice type pop Œuf entier cuit dur egg whole cooked hard boiled Œuf entier, déshydraté, stabilisé, à teneur réduite en glucose egg whole dried stabilized glucose reduced Œuf, jaune, déshydraté egg yolk dried Oignons crus onions raw Oignons cuits, bouillis, égouttés, avec du sel onions cooked boiled drained with salt Oignons cuits, bouillis, égouttés, sans sel onions cooked boiled drained without salt Oignons surgelés, hachés, cuits, bouillis, égouttés, avec du sel onions frozen chopped cooked boiled drained with salt Oignons surgelés, hachés, cuits, bouillis, égouttés, sans sel onions frozen chopped cooked boiled drained without salt Oignons, ciboules ou oignons nouveaux (y compris les tiges et le bulbe), crus onions spring or scallions includes tops and bulb raw Oignons, flocons déshydratés onions dehydrated flakes Oignons, jeunes pousses vertes, fanes seulement onions young green tops only Pâte à tarte, crue pie crust raw Pâte à tarte, cuite pie crust baked pépites de chocolat chocolate chips pépites de chocolat blanc white chocolate chips Piment en conserve pimento canned Poireaux (bulbe et feuilles inférieures), lyophilisés leeks bulb and lower leaf portion freeze dried Pois cassés, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel peas split mature seeds cooked boiled without salt Poivrons doux rouges crus peppers sweet red raw Poivrons doux verts crus peppers sweet green raw Poivrons rouges doux, cuits, bouillis, égouttés, avec sel peppers sweet red cooked boiled drained with salt Poivrons rouges doux, cuits, bouillis, égouttés, sans sel peppers sweet red cooked boiled drained without salt Poivrons rouges doux, surgelés, hachés, bouillis, égouttés et salés peppers sweet red frozen chopped boiled drained with salt Poivrons rouges doux, surgelés, hachés, cuits, égouttés, sans sel peppers sweet red frozen chopped boiled drained without salt Poivrons verts doux, cuits, bouillis, égouttés, avec du sel peppers sweet green cooked boiled drained with salt Poivrons verts doux, cuits, bouillis, égouttés, sans sel peppers sweet green cooked boiled drained without salt Poivrons verts doux, surgelés, hachés, cuits, bouillis, égouttés, avec sel peppers sweet green frozen chopped cooked boiled drained with salt Pommes crues avec la peau (comprend les aliments destinés au programme de distribution alimentaire de l'USDA) apples raw with skin includes foods for usda s food distribution program Poudre de cacao cocoa powder poudre de gélatine gelatin powder Pousses de phytolaque (Pokeberry), cuites, bouillies, égouttées, sans sel pokeberry shoots poke cooked boiled drained without salt Préparation pour brownies, déshydratée brownie mix dry Préparation pour crêpes, sèche pancake mix dry Préparation pour gâteau à base de shortening, soja (hydrogéné) et coton (hydrogéné) shortening cake mix soybean hydrogenated and cottonseed hydrogenated Préparation pour gâteau, jaune, sèche cake mix yellow dry Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac Advance, avec fer, concentré liquide, non reconstitué infant formula abbott nutrition similac advance with iron liquid concentrate not reconstituted Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac, Isomil, avec fer, concentré liquide infant formula abbott nutrition similac isomil with iron liquid concentrate Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac, Neosure, en poudre, avec ARA et DHA infant formula abbott nutrition similac neosure powder with ara and dha Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac, Sensitive, (sans lactose), Concentré liquide, avec ARA et DHA infant formula abbott nutrition similac sensitive lactose free liquid concentrate with ara and dha Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac, Sensitive, (sans lactose), en poudre, avec ARA et DHA infant formula abbott nutrition similac sensitive lactose free powder with ara and dha Préparation pour nourrissons, Mead Johnson, Enfamil, Nutramigen, avec fer, concentré liquide non reconstitué, avec ARA et DHA infant formula mead johnson enfamil nutramigen with iron liquid concentrate not reconstituted with ara and dha Préparation pour nourrissons, Nestlé, Good Start Supreme, avec fer, concentré liquide, non reconstitué infant formula nestle good start supreme with iron liquid concentrate not reconstituted Préparation pour nourrissons, produits PBM, marque de distributeur, concentré liquide, non reconstitué infant formula pbm products store brand liquid concentrate not reconstituted Préparation pour nourrissons, produits PBM, marque de distributeur, soja, concentré liquide, non reconstitué infant formula pbm products store brand soy liquid concentrate not reconstituted Préparation pour nourrissons, produits PBM, marque de distributeur, soja, prêt à l'emploi infant formula pbm products store brand soy ready to feed Raifort, préparé horseradish prepared Réhydratation, solution électrolytique (y compris Pedialyte) fluid replacement electrolyte solution include pedialyte Shortening pour pain, soja (hydrogéné) et graines de coton shortening bread soybean hydrogenated and cottonseed Sirops, mélanges pour table, pâte à crêpes, avec 2 % d'érable, avec ajout de potassium syrups table blends pancake with 2 maple with added potassium Sirops, mélanges pour table, préparation pour crêpes, avec 2 % d'érable syrups table blends pancake with 2 maple Soja mûr cuit, bouilli, sans sel soybeans mature cooked boiled without salt
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