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Verdure
Verdure crude e cotte differiscono per acqua e compattazione. Scegli taglio e stato corretti.
Fonte: USDA FDC - vegetable search
Sintesi
Le tabelle convertono volume in massa usando densità specifiche per ingrediente. Per maggiore precisione usa il peso; il volume varia con compattazione, taglio e temperatura.
Metodologia
- Dati riassunti da fonti governative USA (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) e riferimenti di laboratorio quando disponibili.
- Calcoli con precisione interna elevata e arrotondamento a valori pratici d’uso.
- Volume di default: cup USA, salvo indicazioni metriche o UK nella pagina specifica.
Standard di misura
- Massa: grammi (g).
- Volume: mL, cup USA, cucchiaio (tbsp), cucchiaino (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo diversa indicazione.
Esempi e casi limite
- Verdure crude vs. cotte cambiano contenuto d'acqua (USDA FDC).
- Tritate vs. intere cambiano compattazione (USDA FDC).
- Surgelate vs. fresche cambiano umidità e massa (USDA FDC).
Ultimo aggiornamento: 2026-02-20
Aglio tritato garlic chopped Alghe secche seaweed dried Alimenti per bambini, Verdure, Spinaci, Crema, Passata babyfood vegetables spinach creamed strained Anelli di cipolla, surgelati, impanati onion rings frozen breaded Asparagi tritati asparagus chopped Barbabietola, bollita, tagliata a dadini beet boiled diced Barbabietola, cotta, tagliata a dadini beet cooked diced Bevande gassate, ipocaloriche, tipo cola o pepe, con aspartame, contengono caffeina beverages carbonated low calorie cola or pepper type with aspartame contains caffeine Bevande gassate, ipocaloriche, tipo cola o pepe, con saccarina sodica, contengono caffeina beverages carbonated low calorie cola or pepper types with sodium saccharin contains caffeine Bok choy, tritato bok choy chopped Broccoli tritati broccoli chopped Broccoli, surgelati, tritati broccoli frozen chopped Bulbo di finocchio, affettato fennel sliced Carota, tritata, cruda carrot chopped raw Carote (Grattugiate) carrot shredded Cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà brussels sprouts halved Cavolo cappuccio verde, tritato cabbage green shredded Cavolo cinese, tritato cabbage napa shredded Cavolo nero crudo collard greens raw Cavolo nero, cotto collard greens cooked Cavolo riccio tritato kale chopped Cavolo riccio, lacinato, crudo kale lacinato raw Cavolo rosso, tritato cabbage red shredded Cereali, polenta di mais, bianchi, normali e veloci, arricchiti, cotti con acqua, con sale cereals corn grits white regular and quick enriched cooked with water with salt Cereali, polenta di mais, bianchi, normali e veloci, arricchiti, cotti con acqua, senza sale cereals corn grits white regular and quick enriched cooked with water without salt Cereali, polenta di mais, bianchi, normali e veloci, arricchiti, secchi cereals corn grits white regular and quick enriched dry Cereali, polenta di mais, gialla, normale e veloce, non arricchita, secca cereals corn grits yellow regular and quick unenriched dry Cereali, Quaker, Grits di mais, Istantanei, Secchi cereals quaker corn grits instant plain dry Cetriolo tritato cucumber chopped Cetriolo, affettato cucumber sliced Chicchi di mais, cotti corn kernels cooked Cimette di broccoli, crude broccoli florets raw Cimette di cavolfiore, crude cauliflower florets raw Cipolla (Tritata) onion chopped Cipolla verde tritata onion green chopped concentrato di pomodoro tomato paste Crescione tritato watercress chopped Cuori di carciofo in scatola artichoke hearts canned Cuori di palma, affettati hearts of palm sliced Fagiolini verdi, cotti green beans cooked Fagiolini verdi, crudi green beans raw Foglio di nori nori sheet Funghi, affettati mushrooms sliced Funghi, interi, crudi mushroom whole raw Grasso, grasso per uso domestico, strutto e olio vegetale shortening household lard and vegetable oil Jalapeño, affettato jalapeno sliced Lattuga, iceberg, tritata lettuce iceberg shredded Lattuga, romana, tritata lettuce romaine chopped Mais in scatola, scolato corn canned drained Melanzane a dadini eggplant diced Okra, affettato, crudo okra sliced raw Olio, mais e colza oil corn and canola Olio, vegetale, di soia, raffinato oil vegetable soybean refined Pappa per bambini, Verdure, Mais, Crema, Junior babyfood vegetables corn creamed junior Pastinaca tritata parsnip chopped Patata dolce, a dadini, cruda sweet potato diced raw Patata dolce, schiacciata sweet potato mashed Patata, a dadini, cruda potato diced raw Patate fritte surgelate, tritate hash browns frozen shredded Patatine dolci fritte, surgelate sweet potato fries frozen Patatine fritte, surgelate, a prezzo scontato french fries frozen shoestring Peperone giallo tritato bell pepper yellow chopped Peperone rosso tritato bell pepper red chopped Peperone verde tritato bell pepper green chopped Peperone, arancione, tritato bell pepper orange chopped Piselli congelati peas frozen Piselli dolci, crudi snow peas raw Piselli mangiatutto, crudi snap peas raw Piselli verdi, cotti peas green cooked Piselli verdi, crudi peas green raw Pomodori in scatola, tagliati a dadini, scolati tomatoes canned diced drained Pomodorini, tagliati a metà tomato cherry halved Pomodoro, a dadini tomato diced Porro tritato leek chopped Prodotti a base di pomodoro, in scatola, in concentrato, senza aggiunta di sale (include alimenti per il programma di distribuzione alimentare dell'USDA) tomato products canned paste without salt added includes foods for usda s food distribution program Purè di patate potato mashed purea di carote carrot pureed Purea di zucca pumpkin puree Rapa, tagliata a dadini turnip diced Ravanello, affettato radish sliced Riso al cavolfiore cauliflower rice Rucola cruda arugula raw salsa di pomodoro tomato sauce Scalogno tritato shallot chopped Sciroppi, Mais, Scuro syrups corn dark Sciroppo di mais (chiaro) syrups corn light Sedano crudo celery raw Sedano tritato celery chopped Sedano, affettato celery sliced Spaghetti di zucca, fili arrostiti spaghetti squash roasted Spezie, aglio in polvere spices garlic powder Spezie, cipolla in polvere spices onion powder Spezie, Pepe, Bianco spices pepper white Spezie, Pepe, Nero spices pepper black Spezie, pepe, rosso o pepe di Cayenna spices pepper red or cayenne Spezie, semi di sedano spices celery seed Spinaci (Crudi, Tritati) spinach raw chopped Spinaci surgelati spinach frozen Spinaci, baby, crudi spinach baby raw Spinaci, cotti spinach cooked
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