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Références fiables pour les unités de cuisine et les densités d’ingrédients. Tables d’unités standard et données par ingrédient, avec précision et clarté.

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Classement par familles (groupes proches).
À tartiner Tableaux dédiés Alternatives végétales Tableaux dédiés Boissons Tableaux dédiés Bouillons et fonds Tableaux dédiés Céréales Tableaux dédiés Compléments Tableaux dédiés Confiserie et bonbons Tableaux dédiés Desserts Tableaux dédiés Édulcorants Tableaux dédiés Épices Tableaux dédiés Farines Tableaux dédiés Fruits Tableaux dédiés Fruits à coque et graines Tableaux dédiés Graines Tableaux dédiés Herbes Tableaux dédiés Huiles et graisses Tableaux dédiés Ingrédients de pâtisserie Tableaux dédiés Légumes Tableaux dédiés Légumineuses Tableaux dédiés Liquides Tableaux dédiés Panures Tableaux dédiés Produits laitiers Tableaux dédiés Protéines Tableaux dédiés Sauces et condiments Tableaux dédiés seasoning Tableaux dédiés Snacks Tableaux dédiés Sucres et édulcorants Tableaux dédiés
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Cups → mL Quick reference mL → Cups Quick reference Tbsp → mL Quick reference Tsp → mL Quick reference Tsp → Tbsp Quick reference Tbsp → Cups Quick reference Grams → Cups Quick reference Cups → Grams Quick reference
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Densités spécifiques par ingrédient (poids réel).
flour ap
sugar white
butter unsalted
milk
honey
cocoa powder
rice
oil olive

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Systèmes de mesure : différences US, UK, métrique

Les unités ne sont pas équivalentes : 1 cup US (236,588 mL) n’est pas 1 cup métrique (250 mL). En plus, la densité varie selon l’ingrédient : à volume égal, la masse change.

  • Volume de tasse US : 236,588 mL
  • Volume de tasse métrique : 250 mL
  • Volume de tasse UK : 284 mL
  • Utilisez le bon convertisseur pour garantir la précision en recette.
Index des ingrédients A–Z
A B C D E F G H J K L M N O P Q R S T U V W Y #
A
Abricots séchés Agents levants, bicarbonate de soude Agents levants, crème de tartre Agents levants, levure chimique à double action, phosphate simple Agents levants, levure chimique à double action, sulfate d'aluminium et de sodium Agents levants, levure, levure de boulangerie, levure sèche active Agents levants, poudre à lever, faible teneur en sodium Ail haché Algues séchées Algues, Laver, Cru Algues, mousse d'Irlande, crues Algues, spiruline, séchées Algues, varech, crus Algues, wakame, crues Aliment pour bébé, céréales de riz sèches, Earths Best Organic à grains entiers, enrichies uniquement en fer Aliment pour bébé, céréales, riz brun, sec, instantané Aliment pour bébé, dessert aux fruits, mangue au tapioca Aliment pour bébé, dîner, légumes et bœuf, en purée Aliment pour bébé, dîner, légumes et dinde, en purée Aliment pour bébé, dîner, macaronis à la tomate et au bœuf, en purée Aliment pour bébé, dîner, patates douces et poulet, en purée Aliment pour bébé, Fruits, Abricots au tapioca, Junior Aliment pour bébé, fruits, bananes au tapioca, égoutté Aliment pour bébé, fruits, pruneaux avec tapioca, sans acide ascorbique, filtré Aliment pour bébé, fruits, prunes au tapioca, sans acide ascorbique, Junior Aliment pour bébé, fruits, prunes avec tapioca, sans acide ascorbique, filtré Aliment pour bébé, jus, pruneaux et oranges Aliment pour bébé, légumes, épinards, crème, égoutté Aliment pour bébé, pruneaux, sans vitamine C, passés au tamis Aliments pour bébés, Desserts, Pouding à la banane, Égoutte Aliments pour bébés, Dîner, Dinde et riz, Junior Aliments pour bébés, Dîner, Légumes et Bœuf, Junior Aliments pour bébés, dîner, légumes et dinde, Junior Aliments pour bébés, Dîner, Légumes et Poulet, Junior Aliments pour bébés, Dîner, Légumes, Poulet, En purée Aliments pour bébés, Dîner, Macaronis à la tomate et au bœuf, Junior Aliments pour bébés, Dîner, Nouilles au bœuf, Junior Aliments pour bébés, Dîner, Ragoût de poulet, Tout-petit Aliments pour bébés, dîner, soupe au poulet, en conserve Aliments pour bébés, Dîner, Spaghettis à la tomate et à la viande, Junior Aliments pour bébés, Fruits, Compote de pommes à la banane, Junior Aliments pour bébés, fruits, compote de pommes et d'abricots, en purée Aliments pour bébés, fruits, compote de pommes et d'abricots, Junior Aliments pour bébés, fruits, compote de pommes, purée Aliments pour bébés, Fruits, Pêches, Junior Aliments pour bébés, Fruits, Pêches, Purée Aliments pour bébés, Fruits, Poires et Ananas, Junior Aliments pour bébés, Fruits, Poires, Junior Aliments pour bébés, fruits, poires, purée Aliments pour bébés, fruits, Tutti Frutti, égouttés Aliments pour bébés, jus de pomme-banane Aliments pour bébés, jus, orange Aliments pour bébés, jus, orange et pomme Aliments pour bébés, jus, orange-carotte Aliments pour bébés, jus, pommes et patates douces Aliments pour bébés, jus, pommes et pêches Aliments pour bébés, jus, pommes et pruneaux Aliments pour bébés, légumes, betteraves, purée Aliments pour bébés, légumes, carottes, Junior Aliments pour bébés, légumes, carottes, purée Aliments pour bébés, légumes, maïs crémeux, Junior Aliments pour bébés, légumes, petits pois, en purée Aliments pour bébés, petits pois et riz complet Aliments pour bébés, pommes de terre, tout-petits Aliments pour bébés, viande, agneau, en purée Aliments pour bébés, viande, bœuf, en purée Aliments pour bébés, viande, poulet, en purée Amandes effilées Amandes entières Amidon de tapioca Ananas écrasé arilles de grenade Asperges hachées Aubergines coupées en dés Avocat écrasé
B
Babeurre Babeurre, faible en gras Bacon, morceaux cuits Bagel nature Baies mélangées, congelées Banane écrasée Banane entière Banane, tranchée Bananes déshydratées ou poudre de banane barre de chocolat au lait Basilic frais haché Beignet glacé Betterave bouillie, coupée en dés Betterave cuite, coupée en dés beurre d'amande Beurre d'arachide à teneur réduite en sodium beurre de cacahuète Beurre de cacahuète crémeux aux oméga-3 Beurre de cacahuète en morceaux, avec sel Beurre de cacahuète en morceaux, sans sel beurre de cacahuète en poudre Beurre de cacahuète lisse (comprend les aliments destinés au programme de distribution alimentaire de l'USDA) Beurre de cacahuète lisse, allégé en matières grasses Beurre de cacahuète lisse, avec sel (comprend des aliments destinés au programme de distribution alimentaire de l'USDA) Beurre de cacahuète onctueux, enrichi en vitamines et minéraux Beurre de cacahuète, morceaux, enrichi en vitamines et minéraux Beurre de cacahuète, texture onctueuse, sans sel Beurre fouetté avec du sel Beurre léger en bâtonnets, sans sel Beurre sans sel Beurres de fruits, pommes Bicarbonate de soude Biscuits au beurre (ronds) biscuits aux pépites de chocolat Biscuits Graham, carrés biscuits sandwich au chocolat Blanc d'œuf Blanc d'œuf déshydraté en poudre stabilisée à teneur réduite en glucose Blanc d'œuf déshydraté, stabilisé, à teneur réduite en glucose Blanc de poulet cuit, coupé en dés bœuf haché, cuit, émietté Boisson alcoolisée, bière de malt, limonade alcoolisée Boisson alcoolisée, bière légère, Budweiser Select Boisson alcoolisée, bière, légère Boisson alcoolisée, bière, légère, à teneur élevée en alcool Boisson alcoolisée, bière, ordinaire, Budweiser Boisson alcoolisée, Bière, Ordinaire, Tout Boisson alcoolisée, liqueur, café à la crème, 34 degrés Boisson alcoolisée, liqueur, café, 53 degrés Boisson alcoolisée, Piña Colada, en canette Boisson alcoolisée, Pina Colada, préparée selon une recette Boisson alcoolisée, Tequila Sunrise, en canette Boisson alcoolisée, vin de table, rouge, gamay Boisson alcoolisée, vin, de table, rouge, Mourvèdre Boisson alcoolisée, vin, dessert, sec Boisson alcoolisée, Vin, Vin de table, Blanc, Chardonnay Boisson gazeuse, faible en calories, autre que le cola ou le poivre, avec de la saccharine sodique, sans caféine Boisson gazeuse, soda au chocolat Boisson, poudre pour petit-déjeuner instantané, chocolat, sans sucre, non reconstituée Boissons alcoolisées distillées (gin, rhum, vodka, whisky) à 43 % vol. Boissons alcoolisées distillées (gin, rhum, vodka, whisky) à 45 % vol. Boissons alcoolisées, bière, alcools forts Boissons alcoolisées, vin, rosé Boissons énergisantes, Red Bull, sans sucre, enrichies en caféine, niacine, acide pantothénique, vitamines B6 et B12 Boissons gazeuses, faibles en calories, de type cola ou poivre, avec aspartame, contiennent de la caféine Boissons gazeuses, faibles en calories, de type cola ou poivre, avec saccharine sodique, contenant de la caféine Boissons, Ambrées, Cidre fort Boissons, Arizona, Thé, Prêt à boire, Citron Boissons, Boisson à l'orange pour le petit-déjeuner, Prête à boire, Enrichie en nutriments Boissons, boisson à l'orange, type petit-déjeuner, en poudre Boissons, boisson à l'orange, type petit-déjeuner, en poudre, à préparer avec de l'eau Boissons, Boisson à l'orange, Type petit-déjeuner, Faible en calories, Poudre Boissons, boisson aromatisée aux fruits contenant moins de 3 % de jus de fruits, à haute teneur en vitamine C Boissons, boisson aromatisée aux fruits, moins de 3 % de jus, non enrichie en vitamine C Boissons, boisson chocolatée, à base de lait et de soja, prête à boire, enrichie Boissons, boisson en poudre saveur punch aux fruits, sans sodium ajouté, à préparer avec de l'eau Boissons, Boisson énergisante, Agrumes Boissons, Boisson énergisante, Vault Zero, Sans sucre, Saveur agrumes Boissons, café et cacao, instantanés, décaféinés, avec agent blanchissant et édulcorant hypocalorique Boissons, café, infusé, préparé avec de l'eau du robinet Boissons, Café, Infusé, Préparé avec de l'eau du robinet, Décaféiné Boissons, Café, Instantané, À la Chicorée Boissons, Café, Instantané, Chicorée Boissons, Café, Instantané, Décaféiné, Poudre Boissons, Café, Instantané, Décaféiné, Préparé avec de l'eau Boissons, Café, Instantané, Moka, Sucré Boissons, Café, Instantané, Ordinaire, Moitié moins caféiné Boissons, Café, Instantané, Ordinaire, Poudre Boissons, Café, Instantané, Ordinaire, Préparé avec de l'eau Boissons, Café, Prêt à boire, Vanille, Léger, À base de lait, Sucré Boissons, Coca-Cola, Powerade, saveur citron-lime, prêt à boire Boissons, eau enrichie en vitamines et minéraux, bouteilles, sucrée, saveurs de fruits assorties Boissons, Eau, Bouteille, Non gazeuse, Calistoga Boissons, Eau, Bouteille, Non gazeuse, Crystal Geyser Boissons, Eau, Bouteille, Non gazeuse, Evian Boissons, eau, eau du robinet, eau municipale Boissons, eau, robinet, puits Boissons, gazeuses, cola, cola de restauration rapide Boissons, gazeuses, eau tonique Boissons, gazeuses, root beer Boissons, jus d'aloe vera, enrichi en vitamine C Boissons, jus d'orange Boissons, jus d'orange, en canette, enrichi en vitamine C Boissons, jus d'orange, type petit-déjeuner, avec jus et pulpe, concentré congelé Boissons, jus d'orange, type petit-déjeuner, avec jus et pulpe, concentré congelé, préparé avec de l'eau Boissons, jus de canneberge et de raisin, en bouteille Boissons, jus de canneberge-abricot, en bouteille Boissons, jus de canneberge-pomme, en bouteille Boissons, jus de fruits aux agrumes, concentré congelé Boissons, jus de fruits aux agrumes, concentré congelé, préparé avec de l'eau Boissons, jus de kiwi et fraise Boissons, jus de palourdes et de tomates, en conserve Boissons, jus de pomme, léger, enrichi en vitamine C Boissons, jus de punch aux fruits, concentré glacé Boissons, jus de punch aux fruits, concentré glacé, préparé avec de l'eau Boissons, jus de raisin, en canette Boissons, jus V8 Splash, mélange de baies diététique Boissons, lait d'amande, sucré, arôme vanille, prêt à boire Boissons, limonade, jus de fruits léger, enrichie en vitamines E et C Boissons, Lipton Brisk, Thé noir prêt à boire, Citron Boissons, Ocean Spray, Canneberge Blanche Pêche Boissons, Ocean Spray, Canneberge légère Boissons, Ocean Spray, Canneberge légère, Raisin Concord Boissons, Ocean Spray, Cran Cherry Boissons, Ocean Spray, Cran Grenade Boissons, Ocean Spray, Diet Cran Cherry Boissons, Ocean Spray, jus aromatisé à la canneberge blanche et à la fraise Boissons, Ocean Spray, jus de canneberge diététique Boissons, Ocean Spray, jus de canneberge et framboise Boissons, Ocean Spray, jus de canneberge-pomme, en bouteille Boissons, Ocean Spray, Jus léger aromatisé à la canneberge et à la framboise Boissons, Ocean Spray, limonade à la canneberge Boissons, Ocean Spray, Raisin canneberge Boissons, Pepsico Quaker, Gatorade G2, Faible en calories Boissons, Powerade, Zero, Fruits rouges mélangés Boissons, préparation pour boisson à la caroube, en poudre Boissons, préparation pour boisson à la caroube, en poudre, préparée avec du lait entier Boissons, préparation pour boisson à la crème anglaise, en poudre, à base de lait entier Boissons, préparation pour boisson à la fraise, en poudre, préparée avec du lait entier Boissons, préparation pour boisson au chocolat en poudre, à base de lait entier Boissons, préparation pour boisson maltée, chocolat en poudre, préparée avec du lait entier Boissons, préparation pour boisson nutritionnelle, riche en protéines, en poudre Boissons, préparation pour cacao en poudre, à préparer avec de l'eau Boissons, préparation pour cacao, avec aspartame en poudre, à préparer avec de l'eau Boissons, préparation pour cacao, poudre Boissons, Propel Zero, saveur fruits, sans gaz Boissons, Punch aux fruits, Concentré glacé Boissons, Punch aux fruits, Concentré glacé, Préparé avec de l'eau Boissons, Punch aux fruits, Enrichi en nutriments, En conserve Boissons, Punch aux fruits, Sans nutriments ajoutés, En conserve Boissons, sirop de chocolat Boissons, sirop de chocolat, préparé avec du lait entier Boissons, substitut de café, boisson à base de céréales, poudre Boissons, substitut de café, boisson à base de céréales, préparée avec de l'eau Boissons, The Coca-Cola Company, Dasani, Eau, Bouteille, Non gazeuse Boissons, The Coca-Cola Company, Minute Maid, Limonade Boissons, thé instantané, citron, avec ajout d'acide ascorbique Boissons, thé instantané, édulcoré au saccharine sodique, arôme citron, poudre Boissons, Thé, Infusion, Camomille Boissons, Thé, Instantané, Citron, Non sucré Boissons, thé, instantané, citron, sucré, poudre Boissons, thé, instantané, citron, sucré, préparé avec de l'eau Boissons, Thé, Instantané, Décaféiné, Non sucré Boissons, thé, instantané, non sucré, préparé avec de l'eau Boissons, thé, noir, infusé, préparé avec de l'eau distillée Boissons, Thé, Noir, Infusé, Préparé avec de l'eau du robinet, Décaféiné Boissons, Thé, Noir, Prêt à boire Boissons, Thé, Prêt à boire, Citron, Diététique Boissons, Thé, Vert, Infusé, Classique Boissons, Thé, Vert, Instantané, Décaféiné, Citron, Non sucré, Enrichi en vitamine C Boissons, Thé, Vert, Prêt à boire, Non sucré Boissons, Vins, Sans alcool Bok choy, haché Bonbons, barres Nestlé Crunch et garnitures pour desserts Bonbons, Reese's Peanut Butter Cups Bouillon de bœuf bouillon de légumes Bouillon de poisson Bouillon de poulet Boulgour cuit Boulgour, sec Bretzels, durs Brocoli haché Brocoli surgelé, haché bulbe de fenouil, tranché Burger King, Milkshake à la vanille Butter, salted Butter, unsalted
C
Cacahuètes grillées Cacao en poudre non sucré, style européen Hershey's Cacao en poudre, riche en matières grasses ou pour le petit-déjeuner, traité avec un alcali Canneberges séchées Cannelle moulue Canola oil Cardamome moulue Carotte râpée Carottes cuites, bouillies, égouttées, sans sel Carottes hachées, crues Céleri cru Céleri haché Céleri, tranché Céréales Corn Flakes Céréales d'avoine grillées Céréales de blé chaudes, cuites Céréales de riz soufflé Céréales de son d'avoine, cuites Céréales prêtes à consommer, Sun Country, Kretschmer Honey Crunch Germe de blé Céréales Quaker, semoule de maïs instantanée nature sèche Céréales, crème de blé, instantanées, sèches Céréales, crème de blé, nature (10 minutes), cuites à l'eau, sans sel Céréales, farine de blé enrichie, marques assorties, dont crème de blé, cuisson rapide (1 à 3 minutes), cuites à l'eau, sans sel Céréales, farine de blé enrichie, marques assorties, dont crème de blé, cuisson rapide (1 à 3 minutes), sèches Céréales, Malt-O-Meal, Chocolat, Sec Céréales, semoule de maïs, blanche, régulière et instantanée, enrichie, sèche Céréales, semoule de maïs, blanche, régulière et rapide, enrichie, cuite à l'eau, avec sel Céréales, semoule de maïs, blanche, régulière et rapide, enrichie, cuite à l'eau, sans sel Céréales, semoule de maïs, jaune, régulière et rapide, non enrichie, sèche Cerise dénoyautée Champignons blancs cuits, bouillis, égouttés, avec du sel Champignons entiers, crus Champignons, tranchés chapelure panko Chapelure sèche Chéri Chili con carne en conserve Chips de cornichons, aneth Chips nature Chips tortilla Chou frisé haché Chou frisé, lacinato, cru chou Napa, râpé chou rouge, râpé Chou vert cuit Chou vert, cru chou vert, râpé Choucroute égouttée Choux de Bruxelles, coupés en deux Ciboulette crue Ciboulette lyophilisée Citronnelle crue Clous de girofle, moulus Cocktail de jus de canneberge en bouteille, faible en calories, avec calcium, saccharine et édulcorant de maïs Cocktail de jus de canneberge, en bouteille Cocktail de jus de légumes en conserve Cocktail de jus de légumes, faible en sodium, en conserve Coconut oil Cœurs d'artichauts, en conserve Cœurs de palmier, tranchés Complément protéiné à base de lait, Muscle Milk, en poudre Compote de pommes non sucrée Compote de pommes sucrée Concombre haché Concombre, tranché confiture de fraises Confitures et conserves, abricot Confitures, conserves, marmelades, sucrées au jus de fruits Coriandre hachée Coriandre moulue Courge butternut, coupée en dés Courge gland, cubes rôtis Courge spaghetti, filaments rôtis Courgettes râpées Courgettes, coupées en dés Couscous sec Couscous, cuit crackers salés craquelins au blé Crème à café Silk à la vanille française Crème à café Silk Original Crème aigre Crème de coco (en conserve) crème épaisse crème fouettée Crème fouettée, garniture à la crème, sous pression Crème glacée légère, glace molle, mélangée à des bonbons au chocolat au lait Crème glacée, chocolat Crème glacée, vanille Crème sure, allégée en matières grasses crème sure, légère Crème sure, sans matières grasses Crème, acidulée, allégée en matières grasses, fermentée Crème, aigre, fermentée Crème, fluide, fouettée légère Crème, fluide, légère (crème à café ou crème de table) Crème, liquide, fouettée épaisse Crème, liquide, moitié-moitié Crèmes glacées, chocolat Crèmes glacées, Classique, Faible en glucides, Chocolat Crèmes glacées, Classique, Faible en glucides, Vanille Crèmes glacées, fraise Crêpes nature cuites Cresson haché Crevettes cuites Croissant, beurre cuisse de poulet cuite, coupée en dés Cumin moulu Curcuma moulu
F
farine à pain farine d'amande farine d'épeautre farine de blé entier farine de maïs Farine de maïs, grain entier, bleue (Harina De Maiz Morado) farine de noisette farine de pois chiches farine de seigle Farine de soja dégraissée Farine de soja entière, crue Farine de soja, faible en gras farine tout usage Farro, cuit Farro, sec Feuille de nori Feuille de pâte feuilletée, crue Fèves (haricots de fèves), graines mûres, crues Figues séchées et hachées Fleurons de brocoli, crus Fleurons de chou-fleur, crus flocons d'avoine Flocons d'avoine coupés à l'acier (secs) flocons d'avoine instantanés (cuits) Flocons d'avoine instantanés (secs) Flocons de noix de coco, non sucrés Fraises tranchées Framboises Frijoles Rojos Volteados (haricots frits, rouges, en conserve) Frites de patates douces surgelées Frites surgelées, allumettes Fromage à la crème Fromage à la crème, allégé en matières grasses Fromage blanc Fromage bleu Fromage cheddar en bloc Fromage cheddar râpé fromage Colby râpé Fromage cottage allégé Fromage de chèvre, à pâte molle Fromage feta émietté Fromage fondu pasteurisé Kraft Cheez Whiz Light fromage Gouda, tranché fromage mascarpone Fromage Monterey Jack râpé Fromage mozzarella râpé fromage provolone, tranché fromage ricotta fromage suisse, tranché Fromage, crème Fromage, mexicain, Queso Cotija Fromage, parmesan râpé Fromage, parmesan râpé à sec, allégé en matières grasses Frozen Novelties, Klondike, Barre de fudge Slim-A-Bear, 98 % sans matières grasses, sans sucre ajouté
G
Galettes de pommes de terre congelées, râpées Garniture pour dessert en poudre, 42,5 g (1,5 oz) préparée avec 125 ml (1/2 tasse) de lait Garniture pour dessert, en poudre Garniture pour dessert, semi-solide, congelée Garniture pour dessert, sous pression Garnitures, caramel au beurre ou caramel Garnitures, fraises Gaufres nature cuites Gelée de raisin Gelées, sans sucre (avec saccharine sodique), tous arômes Gingembre râpé Glaçage à la vanille, prêt à étaler Glaçage au chocolat, prêt à étaler Glaçages au chocolat crémeux, préparation sèche à base de margarine Glaçages au chocolat crémeux, préparation sèche au beurre Glaçages, chocolat, crémeux, prêts à consommer Glaçages, nappage au chocolat, préparés selon une recette, avec du beurre, recette Nfsmi n° C-32 Glaçages, vanille, crémeux, mélange sec, préparé avec de la margarine Gombo, tranché, cru graines de chanvre Graines de chanvre décortiquées graines de chia graines de citrouille Graines de lin entières Graines de lin moulues Graines de luzerne germées, crues Graines de sésame Graines de sésame entières et séchées graines de tournesol Graines, amandes de coton, grillées (sans glandes) Graines, beurre de graines de tournesol, avec sel ajouté (comprend des aliments destinés au programme de distribution alimentaire de l'USDA) Graines, beurre de graines de tournesol, sans sel Graines, beurre de sésame, pâte Graines, beurre de sésame, tahini, à base de graines grillées et torréfiées (type le plus courant) Graines, beurre de sésame, tahini, type de grains non spécifié Graines, farine de graines de coton, partiellement dégraissée (sans glandes) Graines, farine de graines de tournesol, partiellement dégraissées Grains de maïs cuits Graisse animale, graisse de bacon Graisse végétale, huile de cuisson, saindoux et huile végétale Granola nature Gruau cuit Gruau de maïs, cuit gruau de sarrasin, séché Guimauves, mini
H
Hachis de Quorn Haricots à œil noir, cuits Haricots azuki cuits Haricots azuki, secs Haricots blancs cuits Haricots blancs du Nord, cuits Haricots blancs en conserve, égouttés Haricots blancs mûrs, cuits, bouillis, sans sel Haricots blancs secs Haricots blancs, graines mûres, crus Haricots cannellini cuits Haricots cannellini en conserve, égouttés Haricots de Lima secs Haricots de Lima, grosses graines mûres, crus Haricots de Lima, grosses graines mûres, cuits, bouillis, sans sel Haricots frits en conserve, traditionnels, à teneur réduite en sodium Haricots Great Northern, en conserve, égouttés Haricots Great Northern, secs Haricots mungo cuits Haricots mungo secs Haricots mungo, graines mûres, crus Haricots noirs cuits Haricots noirs en conserve, égouttés Haricots noirs secs Haricots pinto cuits Haricots pinto en conserve, égouttés Haricots Pinto secs Haricots Pinto, graines mûres, crus (comprend les aliments destinés au programme de distribution alimentaire de l'USDA) Haricots Pinto, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel Haricots rouges cuits Haricots rouges en conserve, égouttés Haricots rouges mûrs, cuits, bouillis, sans sel Haricots rouges secs Haricots rouges, graines mûres, en conserve, solides et liquides Haricots verts crus Haricots verts cuits Houmous Houmous, commercial Houmous, préparé maison Huile de beurre anhydre Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée) Huile de friture (usage intensif), soja (hydrogéné), acide linoléique (moins de 1 %) Huile de poisson, hareng Huile de poisson, menhaden Huile de poisson, menhaden, entièrement hydrogénée Huile de poisson, saumon Huile de sésame Huile de tournesol à haute teneur en acide oléique (70 % et plus) Huile de tournesol, acide linoléique (partiellement hydrogénée) Huile industrielle à acide mi-oléique de tournesol Huile industrielle de canola (partiellement hydrogénée) pour friture. Huile industrielle de canola avec agent antimousse, utilisations principales : salades, woks et friture légère Huile industrielle de canola pour salades, woks et friture légère Huile industrielle de noix de coco (hydrogénée), utilisée pour les garnitures fouettées et les blanchisseurs de café. Huile industrielle de palme et de palmiste, matière grasse de remplissage (non hydrogénée) Huile industrielle de palmiste (hydrogénée), utilisée pour les garnitures fouettées, sans produits laitiers Huile industrielle de soja (partiellement hydrogénée) et de coton, principalement utilisée comme matière grasse pour tortillas. Huile industrielle de soja (partiellement hydrogénée), multi-usages pour arôme de beurre non laitier Huile industrielle, huile de coco, matière grasse de confiserie, base typique des enrobages de crème glacée Huile industrielle, huile de soja (partiellement hydrogénée), huile tout usage Huile industrielle, soja (partiellement hydrogénée) et soja (hivernisée), liquide de friture transparent Huile végétale raffinée à base de soja Huile, beurre de muscade Huile, canola Huile, maïs et canola Huile, moutarde
J
Jalapeño, tranché Jambon, coupé en dés Jus d'acérola, cru jus d'ananas Jus d'ananas en conserve, non concentré, non sucré, enrichi en vitamines A, C et E Jus d'ananas, concentré congelé, non sucré, non dilué Jus d'ananas, en conserve ou en bouteille, non sucré, avec ajout d'acide ascorbique Jus d'ananas, en conserve ou en bouteille, non sucré, sans acide ascorbique ajouté Jus d'orange frais, à base de concentré, avec ajout de calcium Jus d'orange, concentré congelé, non sucré, dilué avec 3 volumes d'eau, avec ajout de calcium Jus d'orange, concentré congelé, non sucré, non dilué Jus d'orange, concentré congelé, non sucré, non dilué, avec calcium ajouté jus de canneberge jus de carotte Jus de carotte en conserve jus de citron Jus de citron vert Jus de mandarine, cru Jus de pamplemousse Jus de pamplemousse blanc en bouteille, non sucré, Ocean Spray jus de pomme Jus de pomme et de raisin, avec ajout d'acide ascorbique Jus de pomme, concentré congelé, non sucré, dilué avec 3 volumes d'eau, sans ajout d'acide ascorbique Jus de pomme, concentré congelé, non sucré, non dilué, avec ajout d'acide ascorbique Jus de pomme, concentré congelé, non sucré, non dilué, sans acide ascorbique ajouté Jus de pomme, en conserve ou en bouteille, non sucré, sans acide ascorbique ajouté Jus de pomme, mélange de raisin et de poire, avec ajout d'acide ascorbique et de calcium Jus de raisin, en conserve ou en bouteille, non sucré, avec ajout d'acide ascorbique et de calcium Jus de tomate Jus de tomate en conserve, avec sel ajouté Jus de tomate en conserve, sans sel ajouté
L
Lactosérum sucré séché Lactosérum, acide, liquide Lactosérum, acide, séché Lactosérum, sucré, fluide Lait concentré non sucré Lait concentré non sucré, 2 % de matières grasses, enrichi en vitamine A et en vitamine D Lait concentré non sucré, en conserve, avec ajout de vitamine D et sans ajout de vitamine A Lait concentré sucré Lait d'amande non sucré lait d'avoine Lait de chèvre liquide, enrichi en vitamine D Lait de coco (en conserve) Lait de poule Lait de soja non sucré Lait de soja sucré Lait de soja, chocolat, avec ajout de calcium, de vitamines A et D Lait de soja, chocolat, non enrichi Lait de soja, nature et vanille, enrichi en calcium, vitamines A et D Lait de soja, nature et vanille, non enrichi Lait demi-écrémé, 2 % de matières grasses, avec ajout de matières sèches de lait écrémé, de vitamine A et de vitamine D. Lait écrémé Lait écrémé liquide, avec ajout de matières sèches de lait écrémé, de vitamine A et de vitamine D (sans matières grasses ou écrémé) Lait écrémé, 2 % de matières grasses, enrichi en protéines, avec ajout de vitamine A et de vitamine D. Lait écrémé, 2 % de matières grasses, enrichi en vitamines A et D. Lait écrémé, liquide, 1 % de matières grasses laitières, avec ajout de matières sèches de lait écrémé, de vitamine A et de vitamine D Lait écrémé, liquide, 1 % de matières grasses, enrichi en protéines, avec ajout de vitamine A et de vitamine D Lait écrémé, liquide, 1 % de matières grasses, enrichi en vitamines A et D. Lait écrémé, liquide, enrichi en protéines, avec ajout de vitamine A et de vitamine D (sans matières grasses et écrémé) Lait écrémé, liquide, enrichi en vitamines A et D (sans matières grasses ou écrémé) Lait écrémé, liquide, sans ajout de vitamines A et D (sans matières grasses ou écrémé) Lait en conserve, concentré, sucré Lait en conserve, évaporé, écrémé, enrichi en vitamine A et en vitamine D Lait en poudre (écrémé sec) Lait en poudre, écrémé, ordinaire, sans ajout de vitamine A ni de vitamine D Lait entier Lait entier, 3,25 % de matières grasses, enrichi en vitamine D Lait infantile en poudre Mead Johnson Next Step Prosobee Lait infantile Similac, sans lactose, prêt à l'emploi, Abbott Nutrition, avec ARA et DHA Lait infantile, Abbott Nutrition, Pediasure, prêt à l'emploi, avec fer et fibres Lait infantile, Abbott Nutrition, Similac Neosure, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA Lait infantile, Abbott Nutrition, Similac, Advance, avec fer, prêt à l'emploi Lait infantile, Abbott Nutrition, Similac, Isomil, avec fer, prêt à l'emploi Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil 24, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil Reguline, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, AR, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, Lipil, faible en fer, concentré liquide, avec ARA et DHA Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, prématuré, 20 calories prêt à l'emploi, faible en fer Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, Premium Lipil, Concentré liquide pour nourrissons, non reconstitué Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, Premium, pour nourrissons, concentré liquide, non reconstitué Lait infantile, Mead Johnson, Enfamil, Prosobee, Concentré liquide, Reconstitué, Avec Ara et DHA Lait infantile, Mead Johnson, Gentlease, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA Lait infantile, Mead Johnson, Pregestimil, avec fer, avec ARA et DHA, préparé à partir de poudre Lait infantile, Mead Johnson, Prosobee, avec fer, prêt à l'emploi Lait infantile, Mead Johnson, Prosobee, avec fer, prêt à l'emploi, avec ARA et DHA Lait liquide écrémé enrichi en calcium (sans matières grasses ou écrémé) Lait maternel mature, liquide (à titre indicatif seulement) Lait, 2% Lait, babeurre, en poudre Lait, babeurre, liquide, fermenté, faible en gras Lait, boisson chocolatée, chocolat chaud, fait maison Lait, brebis, liquide Lait, bufflonne indienne, liquide Lait, chocolat, allégé, enrichi en vitamine A et vitamine D Lait, chocolat, liquide, commercial, allégé en matières grasses, avec calcium ajouté Lait, chocolat, liquide, commercial, allégé en matières grasses, enrichi en vitamine A et en vitamine D Lait, chocolat, liquide, commercial, entier, enrichi en vitamine A et vitamine D Lait, chocolat, sans matières grasses, enrichi en vitamine A et en vitamine D Lait, enrichi, liquide, avec un mélange d'huiles végétales hydrogénées Lait, faible en sodium, liquide Lait, liquide, 1 % de matières grasses, sans ajout de vitamine A ni de vitamine D Lait, producteur, liquide, 3,7 % de matières grasses Lait, rempli, liquide, avec de l'huile d'acide laurique Laitue, iceberg, râpée Laitue, romaine, hachée Lentilles (sèches) Lentilles crues Lentilles cuites Lentilles rouges, cuites Lentilles rouges, sèches Lentilles, graines mûres, cuites, bouillies, sans sel Levure chimique Levure instantanée Levure sèche active
M
Maïs en conserve, égoutté Maïzena Mangue, coupée en dés Margarine (Stick, 80% Fat) Margarine industrielle à base d'huile de soja et d'huile de soja partiellement hydrogénée, pour la pâtisserie, les sauces et les confiseries. Margarine ordinaire, 80 % de matières grasses, composée, en barquette, avec sel Margarine ordinaire, 80 % de matières grasses, composée, en barquette, sans sel Margarine végétale à tartiner, 20 % de matières grasses, avec sel Margarine végétale à tartiner, 20 % de matières grasses, sans sel Margarine végétale à tartiner, 60 % de matières grasses, en bâtonnet, avec sel Margarine végétale à tartiner, 60 % de matières grasses, en bâtonnet, pot ou bouteille, sans sel. Margarine végétale à tartiner, sans matières grasses, en pot Margarine végétale à tartiner, sans matières grasses, liquide, avec sel Margarine végétale, mélange beurre-margarine, 80 % de matières grasses, en bâtonnet, sans sel Marmelade, Orange Matière grasse végétale, confiserie, huile de palme fractionnée Mayonnaise McDonald's, McFlurry aux biscuits Oreo McDonald's, McFlurry avec des bonbons M&M's Mélange d'assaisonnements secs pour chili, original Mélange de jus de canneberge, 100 % jus, en bouteille, avec ajout de vitamine C et de calcium Mélange de riz espagnol, mélange sec, non préparé Mélange de riz et vermicelles, saveur bœuf, non préparé Mélange de riz et vermicelles, saveur riz pilaf, non préparé Mélange margarine-beurre, huile de soja et beurre mélasse Melon cantaloup, coupé en dés Melon miel, coupé en dés Menthe poivrée, fraîche Menthe verte, fraîche miettes de biscuits Graham Miettes de soja, cuites Milkshakes, chocolat épais Milkshakes, vanille épaisse Millet cuit Millet sec Mirin Miso Moitié-moitié Morceaux d'ananas Morceaux de bacon, sans viande morceaux de chocolat enrobés de bonbons Moutarde, jaune muffin anglais nature muffin au son muffin aux myrtilles mûres myrtilles
P
Pain blanc, tranché Pain complet, tranché Pain pita Panais haché Paprika moulu Parmesan râpé Parmesan râpé Pastèque, coupée en dés Patate douce, coupée en dés, crue Patate douce, purée Pâte à biscuits, réfrigérée, crue Pâte à brioche à la cannelle, réfrigérée, crue Pâte à pizza crue Pâte à tarte, crue Pâte à tarte, cuite Pâte à tartiner aux arachides, teneur réduite en sucre Pâte à tartiner type margarine au yaourt, 70 % de matières grasses, en bâtonnet, avec sel pâte de gochujang Pâte de tomate Pâte miso, blanche Pâtes à lasagnes, cuites Pâtes macaroni cuites Peanut oil Pêche, coupée en dés pépites de chocolat pépites de chocolat blanc Persil frais Persil haché Persil lyophilisé Pesto Petits pois cuits Petits pois surgelés Petits pois, crus pignons de pin Piment en conserve Pistaches hachées Poire, coupée en dés Poire, tranchée Poireau haché Poireaux (bulbe et feuilles inférieures), lyophilisés Pois à œil noir, secs Pois cassés jaunes, cuits Pois cassés jaunes, secs Pois cassés, cuits Pois cassés, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel Pois cassés, verts, secs Pois chiches cuits Pois chiches en conserve, égouttés Pois chiches grillés Pois chiches secs Pois mange-tout, crus Pois mange-tout, crus Poisson, caviar, noir et rouge, granuleux Poisson, œufs de poisson, espèces mélangées, crus Poivre noir moulu Poivron jaune haché Poivron rouge haché Poivron vert haché Poivron, orange, haché Poivrons doux rouges crus Poivrons doux verts crus Poivrons rouges doux, cuits, bouillis, égouttés, avec sel Poivrons rouges doux, cuits, bouillis, égouttés, sans sel Poivrons rouges doux, surgelés, hachés, bouillis, égouttés et salés Poivrons rouges doux, surgelés, hachés, cuits, égouttés, sans sel Poivrons verts doux, cuits, bouillis, égouttés, avec du sel Poivrons verts doux, cuits, bouillis, égouttés, sans sel Poivrons verts doux, surgelés, hachés, cuits, bouillis, égouttés, avec sel Pomme hachée Pomme, tranchée Pommes crues avec la peau (comprend les aliments destinés au programme de distribution alimentaire de l'USDA) Pommes de terre, coupées en dés, crues Popcorn, soufflé à l'air Popcorn, soufflé à l'huile Poudings au citron, préparation en poudre instantanée, préparés avec du lait entier Poudings, crème de coco, préparation sèche instantanée, préparés avec du lait à 2 % Poudings, crème de coco, préparation sèche, instantanés, préparés avec du lait entier Poudings, crème de coco, préparation sèche, nature, préparé avec du lait entier Poudings, vanille, préparation en poudre instantanée, préparés avec du lait entier poudre d'ail Poudre d'oignon Poudre de cacao Poudre de chili Poudre de curry poudre de gélatine poudre de protéines de lactosérum poudre de protéines végétales Pousses de phytolaque (Pokeberry), cuites, bouillies, égouttées, sans sel Préparation pour boisson à la fraise, en poudre Préparation pour brownies, déshydratée Préparation pour crêpes, sèche Préparation pour gâteau à base de shortening, soja (hydrogéné) et coton (hydrogéné) Préparation pour gâteau, jaune, sèche Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac Advance, avec fer, concentré liquide, non reconstitué Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac, Isomil, avec fer, concentré liquide Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac, Neosure, en poudre, avec ARA et DHA Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac, Sensitive, (sans lactose), Concentré liquide, avec ARA et DHA Préparation pour nourrissons, Abbott Nutrition, Similac, Sensitive, (sans lactose), en poudre, avec ARA et DHA Préparation pour nourrissons, Mead Johnson, Enfamil, Nutramigen, avec fer, concentré liquide non reconstitué, avec ARA et DHA Préparation pour nourrissons, Nestlé, Good Start Supreme, avec fer, concentré liquide, non reconstitué Préparation pour nourrissons, produits PBM, marque de distributeur, concentré liquide, non reconstitué Préparation pour nourrissons, produits PBM, marque de distributeur, soja, concentré liquide, non reconstitué Préparation pour nourrissons, produits PBM, marque de distributeur, soja, prêt à l'emploi Produits à base de tomates, en conserve, concentré, sans sel ajouté (comprend les aliments destinés au programme de distribution alimentaire de l'USDA) Protéines végétales texturées (sèches) Prune, coupée en dés Pruneaux hachés purée de carottes purée de citrouille Purée de pommes de terre Purée pour bébé, carottes et bœuf, en purée Purée pour bébé, haricots verts et dinde, en purée Purée pour bébé, pommes au jambon, en purée
S
Salsa Sarrasin cuit Sauce aigre-douce prête à servir Sauce aigre, sans matières grasses laitières, fermentée, type crème fourrée Sauce aux arachides Sauce aux cacahuètes, à base de beurre de cacahuètes, d'eau et de sauce soja. Sauce aux cacahuètes, à base de noix de coco, eau, sucre et cacahuètes Sauce aux huîtres, prête à servir Sauce aux prunes, prête à servir Sauce barbecue Sauce barbecue KC Masterpiece, Originale Sauce barbecue Sweet Baby Ray's Originale Sauce caramel sauce de poisson Sauce de soja Sauce Frito's aux haricots, saveur originale sauce hoisin Sauce hoisin prête à servir sauce piquante Sauce prête à servir, au poivre ou piquante Sauce prête à servir, poivre, Tabasco Sauce soja à base de protéines végétales hydrolysées Sauce soja à base de soja (Tamari) Sauce soja à base de soja et de blé (Shoyu) Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu), faible en sodium Sauce soja à teneur réduite en sodium, fabriquée à partir de protéines végétales hydrolysées sauce Sriracha Sauce tartare, prête à servir sauce teriyaki Sauce teriyaki prête à servir, à teneur réduite en sodium Sauce Teriyaki, Prête à Servir Sauce tomate sauce Worcestershire Sauce Worcestershire Sauce, Barbecue Sauce, Barbecue, Bull's Eye, Originale Sauce, Barbecue, Foyer ouvert, Original Sauce, Canard, Prêt à servir Sauce, Champignons, Déshydratés, Poudre Sauce, Chili Fort, Sriracha, Tuong Ot Sriracha Sauce, Haricots, Saveur originale Sauce, jus de viande, sec Sauce, oignon, sec, mélange Sauce, piment fort, sriracha Sauce, piment fort, sriracha, cha ! Par Texas Pete Sauce, piments, piments forts, verts immatures, en conserve Sauce, poivrons, piquants, chili, rouges mûrs, en conserve Sauce, raifort Sauce, Salsa Con Queso, Fromage et Salsa - Moyen Sauce, salsa, prête à servir Sauce, Salsa, Verde, Prête à servir Sauce, steak, à base de tomates Sauce, type non spécifié, sèche Saumon cuit, émietté Seitan sel de table Sesame oil Shortening (Vegetable) Shortening pour pain, soja (hydrogéné) et graines de coton sirop d'agave sirop d'érable Sirop d'érable canadien sirop de chocolat Sirop, Chocolat, Hershey's sans sucre, véritable saveur de chocolat, sirop léger Sirop, Chocolat, Sirop léger aromatisé au véritable chocolat Hershey's Sirop, Nestlé, Chocolat Sirops, chocolat, type fudge Sirops, maïs, foncé Sirops, maïs, lumière Sirops, mélanges de table, maïs, raffineur et sucre Sirops, mélanges pour table, pâte à crêpes, avec 2 % d'érable, avec ajout de potassium Sirops, mélanges pour table, préparation pour crêpes, avec 2 % d'érable Sirops, sans sucre Smoothie aux jus de fruits, Naked Juice, Blue Machine Soja cuit Soja mûr cuit, bouilli, sans sel Soja, sec Sorbet aux fruits Sorbet, orange Soupe à la tomate, faible en sodium, avec de l'eau Soupe au poulet et aux champignons, en conserve, préparée avec un volume égal d'eau Soupe aux champignons et bouillon de bœuf, en conserve, condensée Soupe aux pois et au jambon, en conserve, condensée Soupe aux pois, faible en sodium, préparée avec un volume égal d'eau Soupe d'orge aux champignons, en conserve, condensée Soupe de bœuf aux champignons en conserve, préparée avec un volume égal d'eau Soupe de bœuf aux tomates et nouilles, en conserve, condensée Soupe de nouilles au poulet, faible en sodium, en conserve, préparée avec un volume égal d'eau Soupe de tomates en conserve, préparée avec un volume égal d'eau, commerciale Soupe, bisque de tomates, en conserve, condensée Soupe, bisque de tomates, en conserve, préparée avec un volume égal d'eau Soupe, bœuf et champignons, en conserve, condensée Soupe, chaudrée de palourdes, Manhattan, en conserve, condensée Soupe, chaudrée de palourdes, style Manhattan, en conserve, épaisse, prête à servir Soupe, crème d'asperges, en conserve, préparée avec un volume égal de lait Soupe, crème de céleri, en conserve, préparée avec un volume égal de lait Soupe, minestrone, en conserve, condensée Soupe, nouilles au poulet, sèche, mélange Soupe, Oignon, Sec, Mélange Soupe, ragoût d'huîtres, en conserve, préparée avec un volume égal de lait Soupes, cubes et granulés de bouillon, faible en sodium, déshydratés Spaghettis cuits Substitut de crème en poudre Substitut de crème liquide, à base d'huile végétale hydrogénée et de protéines de soja Substitut de crème, aromatisé, liquide Substituts de lait liquides à l'huile d'acide laurique Sucre brun (emballé) sucre d'érable sucre de coco Sucre en poudre Sucre glace Sucre, Turbinado Sucres, bruns Sunflower oil
#
Échalote hachée Échalotes crues Échalotes lyophilisées éclats de cacao Édulcorant, sirop, agave Édulcorants de table, fructose, poudre sèche Édulcorants pour la pâtisserie, contenant du sucre et du sucralose Édulcorants pour pâtisserie, bruns, contiennent du sucre et du sucralose Édulcorants, substitut de sucre, granulés, bruns Épices, aneth séché Épices, assaisonnement pour volaille Épices, basilic séché Épices, cannelle moulue Épices, cardamome Épices, cerfeuil séché Épices, clous de girofle, moulus Épices, épices pour tarte à la citrouille Épices, estragon séché Épices, feuille de laurier Épices, feuilles de coriandre séchées Épices, gingembre moulu Épices, graines d'aneth Épices, graines d'anis Épices, graines de carvi Épices, graines de céleri Épices, graines de coriandre Épices, graines de cumin Épices, graines de fenouil Épices, graines de fenugrec Épices, graines de moutarde moulues Épices, graines de pavot Épices, macis, moulu Épices, marjolaine séchée Épices, noix de muscade moulue Épices, origan séché Épices, paprika Épices, persil séché Épices, piment de la Jamaïque, moulu Épices, poivre, blanc Épices, poivre, noir Épices, poivre, poivre rouge ou de Cayenne Épices, poudre d'ail Épices, poudre d'oignon Épices, poudre de chili Épices, poudre de curry Épices, romarin séché Épices, safran Épices, sarriette, moulu Épices, sauge, moulue Épices, thym séché Épinards crus hachés Épinards cuits Épinards surgelés Épinards surgelés, hachés Épinards, bébé, crus Œuf entier battu Œuf entier cuit dur Œuf entier, déshydraté, stabilisé, à teneur réduite en glucose Œuf, jaune, déshydraté